栄養剤について

言語聴覚士（ST）からの情報発信

エンシュアリキッドを飲みやすくするには

皆さん、経口補助食品はご存知でしょうか？

一般に、食事から十分な栄養を取ることが難しい方に使用される栄養剤です。経口補助食品には医師の処方する栄養剤とドラッグストアなど市販で購入できる栄養補助食品があります。

栄養剤には３大栄養素(炭水化物・タンパク質・脂質)だけではなく、ビタミン・ミネラルまでバランスよく配合されています。処方箋医薬品以外の医薬品であり、医師に処方箋をだいしてもらい病院・調剤薬局で購入できます。エンシュア、ラコール、イノラス、エネーボなど各メーカーから販売されていますが今回はエンシュアについて説明させていただきます。

エンシュアにはエンシュア・リキッド(1缶250ｍｌで250カロリー)、エンシュア・H(1缶250ｍｌで375カロリー)と２種類あり、エンシュアリキッドに比べてエンシュアＨのほうが約1.5倍のエネルギーが摂取できます。「栄養を補いたい、筋力を高めたい、疾病リスクを減らしたい」などフレイル予防にはしっかりと栄養補給をすることが大切になります。

訪問看護の場面では食事がなかなか進まない利用者様に、医師から処方があり飲水をすすめるのですが「甘くて飲めない」「美味しくない」とよく声を聞くことがあります。また、嚥下機能（飲み込む能力）が悪化し誤嚥のリスクがある場合も摂取しやすい工夫が大切になります。

そこで、今回は摂取しやすくするための工夫やアレンジの仕方を紹介したいと思います！

・飲むタイミング

1度に1缶すべてを飲むのではなく5回(朝食・間食・昼食・夕食)に分けて50ｍｌ飲水することで満腹感を抑えることができ副作用の下痢の出現を抑えることができます。

・甘い味が苦手な方

冷たく冷やして飲水するか、青汁や紅茶・コーヒーなどと割って飲水するのもおすすめ！

※温かい飲み物に混ぜる際は、成分が壊れないように50度以下の温度で混ぜるように注意してください。また、果物のジュースに混ぜると固まる場合があるので避けましょう！

小さな容器にエンシュアリキッドを入れ、冷凍庫で凍らせてシャーベットにするのもおすすめです！甘みを抑えてデザート感覚で食べることができます。

※作り置きはせずにその日に食べれる量だけつくってください。

上記以外でも、色々なアレンジレシピがあるのでぜひ試してみてください☆彡